Az anyatejben levő összetett cukrok szintetizálása a biokémia egyik felkapott kutatási iránya volt az elmúlt években. Egy Dániában dolgozó magyar kutató vezette nemzetközi csapatnak sikerült áttörést elérnie, a gyártást Magyarországra hoznák. 

Az édesanyák többsége aggódva figyeli gyermeke súlygyarapodását. Eleget hízik-e a pici, megfelelő-e a súlyfejlődése? Csecsemőkorban gyakori panasz az étkezések után jelentkező bukás, mely tovább fokozhatja aggódásukat. Az esetek többségében átmeneti panaszról van szó, azonban fontos ismernünk, mit tehetünk a tünetek enyhítésének érdekében, illetve mikor forduljunk feltétlenül orvoshoz.

Az anyatejben lévő fehérjékről, zsírokról és szénhidrátokról sokat tudunk, vannak azonban olyan alkotóelemek is, melyekről – bár nem kevésbé hasznosak és fontosak – nagyon kevés szó esik. Mire jók a nitritek és nitrátok?