A klasszikus, csak kávézóként üzemelő vállalkozások mellett azonban egyre több, más alaptevékenységet folytató cég nyit kávézót. Az elsősorban lapkiadással foglalkozó Est Csoport után – amely két éve nyitotta meg Est Caféját – új szegmensben veti meg a lábát Magyarországon a McDonald’s Kft. is. A gyorsétteremlánc új üzleti stratégiájának részeként kávézókat nyit a nyáron – jelentette be a cég sajtótájékoztatóján Branislav Knezevic ügyvezető igazgató. Az elmúlt négy évben az összforgalmon belül 4 százalékra emelkedett a kávéból befolyt összeg, ezért a társaság júniustól három McCafét üzemeltet a fővárosban.
A McDonald’s a kávézók megnyitásával itthon megelőzheti a nagy kávéláncokat, hiszen az egyik legnagyobbnak számító, szintén amerikai Starbucks Coffee Company még nem nyitott üzletet a magyar piacon. Az 1971-ben alapított láncolat tavaly majdnem 6 ezer egységet üzemeltetett a világon, a régiónkban a szomszédos Ausztriában, illetve Görögországban vannak üzletei. Többen úgy vélik, hogy a McDonald’s próbálkozása nem jelenthet komoly konkurenciát a magyar láncoknak.
A hazai piac fél százalékát lefedő, 30-féle kávét kínáló Semiramis Kft. ügyvezetője, Szongoth János szerint a gyorsétteremlánc nem tud olyan kínálatot nyújtani vendégeinek, mint a Semiramis, így nem félnek attól, hogy elveszítik a kávékülönlegességek miatt hozzájuk betérő fogyasztókat. A társaság havonta másfél tonnányi kávét értékesít, havonta nyit új kávézókat, így a forgalma folyamatosan és dinamikusan felfelé ível – tudtuk meg az ügyvezetőtől. Hasonlóan vélekedett az olasz érdekeltségű Segafredo Zanetti Hungária Kft. területvezetője is. Gőgh Gábor hozzátette: konkurenciát nem jelent a hamburgerlánc, az eszpresszópiacra viszont pozitívan hathat a kávézók nyitása. A Segafredo például beszállítóként komoly partnerként tekint a McDonald’sra.
Az új típusú kávézók egyébként valóban komoly bevételnövekedést hozhatnak a nagy kávécégeknek, hiszen a gyorsétterem hálózatán keresztül akár a piac 10-15 százalékát is kihasíthatja, ami jelentős megrendelést jelenthet egy-egy hazai gyárnak. A kávézók nyitása mellett a McDonald’s Kft. szélesíti az éttermek menüválasztékát is, így jelentősen növekszik a reggeli kínálat, és a tervek szerint csökken a kiszolgálási idő.
A 15 éves magyar vállalkozás jelenleg 42 saját és 41 franchise-egységet mondhat magáénak, a vendégek száma meghaladja az évenkénti 56 milliót. Branislav Knezevic elmondta azt is, hogy nem a klaszszikus éttermek hálózatának bővítésével, hanem erőteljesebb marketingmunkával szeretnének a jövőben több fogyasztót szerezni. A vállalat nonprofit tervei között szerepel a második magyar Ronald McDonald Ház építésének megkezdése is, ezúttal vidéken. A McDonald’s Magyarország Kft. tavaly 10 százalékos forgalomnövekedés eredményeként 22,9 milliárd forint nettó árbevételt ért el, így vesztesége a 2001. évi 800 millióról 30 millióra mérséklődött.
| Kávégyártók reklámköltése (1000 forintban) | |
| Hirdető | Költés |
| Sara Lee/Douwe Egberts Rt. | 334 549 |
| Tchibo Budapest Kft. | 212 229 |
| Nestlé Hungária Kft. | 168 993 |
| Kraft Foods Hungária Kft. | 104 767 |
| D.Kaiser Kft. | 553 |
| V-Tabac | 182 |
| Megjegyzés: az adatok 2003 január-februárjára vonatkoznak | |
| Forrás: Mediagnozis | |
