„Egy országos üzletlánc visszahívja az általa forgalmazott sonkát és párizsit, mert bebizonyosodott, hogy az Listeriával fertőzött” – ennyi volt a hír. De mi a csuda az a Listeria monocytogenes? Csak a sonkában vagy párizsiban fordulhat elő? És hogyan védekezhetünk ellene?