Ahhoz, hogy a termékek – élelmiszerek vagy mások – útja nyomon követhető legyen, elengedhetetlen, hogy a gyártók, valamint a nagy- és kiskereskedelmi egységek összekapcsolják vállalatirányítási rendszerüket.

Ilyentájt bármi jól esik, csak hideg legyen. Egyáltalán nem mindegy azonban, melyik cukrászdát vagy utcai pultot választjuk a fagyizás helyszínéül. Ne vásároljuk például olyan helyen, ahol az árus mostanában divatos, hasat szabadon hagyó pólót vagy műkörmöket visel.