Sokáig azt hittem, ciki vagyok. Hogyan okozhat szorongást, és mérhetetlen lelkiismeret-furdalást (szinte fizikai fájdalmat), ha ki kell dobnom a maradék ételt? Így nevelkedtem, egyrészt spórolós sváb vagyok, másrészt nagyapám négy évet töltött a Donyecknél haidfogságban, tehát nálunk nem az afrikai éhező gyerekekkel példálóztak, amikor arról volt szó, hogy miért nem szabad (azaz szigorúan tilos!) az ételt kidobni, és miért kötelező mindent megenni, ami a tányérunkon volt. A falun, ahol ő élt, és mi is nevelkedtünk, a már emberi evésre alkalmatlan maradékokat egy moslékos vödörben gyűjtöttük, amit mosogatás után (nem folyó csapnál, hanem a vájdlingba kimert, a legrégebbi időkben még tűzhelyen melegített vízben) ki kellett hordani a disznóólba vagy a csirkéknek. De nálunk nem volt ördögtől való akár egymás utáni három napon át ugyanazt enni, főleg a nagy adagban készített húslevesből.
Önálló életem kezdetén szembesültem csak azzal, hogy ez nem mindenkinél van így, sőt gúny tárgya is lehetek, hogy nem tudom úri könnyedséggel tányéron hagyni az ételt, majd nagyvonalúan szemétbe lapátolni.
Néhány évvel ezelőtt kezdett bekúszni a diskurzusba, hogy az étel kidobása azért mégsem annyira menő, mégsem én vagyok az ufó.
Mostanra a nyilvános ételkidobást elítélő coming outok egyre gyakoribbak, minap az Álarcos énekes egyik maszk mögötti sztárja hangoztatta, hogy ő arról is közismert, hogy nem dob ki maradék ételt.
Win-win-win
A Munch létrehozásával négy évvel ezelőtt pedig már mozgalommá kerekedett ez az ügy, és egy olyan keretet kapott, amihez jó igazodni, és amihez más vállalatok is egyre szívesebben csatlakoznak, mert nem csupán win-win, hanem ahogy a novemberi Munch sajtóeseményén az Auchan marketingigazgatója, Varga-Futó Ildikó elmondta, hármas nyereség: a vállalatnak, a hipermarket dolgozóinak és a vásárlóknak is megéri a muncholás.
Mi az a muncholás?
Háromféle csomagot kínál muncholásra például az Auchan „Maradtmég” fantázianéven. A zöldség-gyümölcs munch 1 500 forint értékű terméket tartalmaz, amit 500 forintért adnak, a Pékség munch-ba 3 000 forintot érő pékáru kerül, amit 1 000 forintért lehet elvinni, a Mix munch csomagért – amiben lejárat közeli friss és kedvelt élelmiszerek is vannak – 6000 forint helyett mindössze 2 000-et kell adni. A csomagok értéke és a kedvezményes ár minden áruházban egységes, de a csomagokban szereplő termékek a készlettől függően értelemszerűen áruházanként változhatnak. A legnépszerűbb az ún. Mix csomag, ami döntően reggelire és vacsorára való friss, sokszor hűtést igénylő, népszerű termékekből áll. Ez az eredeti árhoz képest 66 százalékkal olcsóbban vihető el az Auchanokból, 2000 forintért. Ez teszi ki az értékesített munch összeállításoknak közel a felét, a zöldség-gyümölcs és a pékáru pedig 27-27 százalékkal részesedik az összesen eladott pakkokból.
Az Auchannál tavaly már a karácsonyi kampányukat is az élelmiszerpazarlás témájára építették, kivételes módon nem a fogyasztásra, hanem a maradékmentésre hívták fel a vásárlók figyelmét a reklámjukban is. Az insight szerint: a karácsony a hangulatos családi összejövetelekről, a késő estig tartó hosszú beszélgetésekről, a nagy főzésekről, a finom ételekről és italokról szó, ilyenkor jóval több ételt készítünk, mint az év többi időszakában, ezért az ünnepek alatt az élelmiszerhulladék mennyisége is jelentősen megnő, sokakkal megesik ilyenkor, hogy jóval többet vásárol, mint amennyire valójában szükség van az ételek elkészítéséhez. Ez alapján készültek el a kreatívok is:
A kampány eredményeiről is megkérdeztük egy év távlatában az Auchan szóvivőjét, és elmondta: a tavalyi kampány időszaka alatt közel 100 ezer Maradmég dobozkát vittek haza a vásárlók, továbbá influenszer posztokkal online és sajtókommunikációval is aktivizálták a fogyasztókat.
Idén tavasztól került a muncholás az Auchan élelmiszermentő folyamatába, májusra pedig már az összes Auchan áruház csatlakozott a szolgáltatáshoz, és ezzel több mint 100 millió forintnyi élelmet mentett meg az áruházlánc.
„Az Auchannal való együttműködésünk különleges. Olyan partneri kapcsolatról van szó, ahol közösen folyamatosan gondolkodunk, hogyan lehetne fejleszteni és jobbnak lenni. A csomagok minősége kimagasló, és olyan belső folyamatokat tudtunk kialakítani, amelyeket jó példaként fogunk továbbvinni. Ezt a vásárlói visszajelzések is mutatják, hiszen verseny van minden Munchért” – nyilatkozta Perepelica Kirill, a Munch társalapítója.
A Munch-ot 2020-ban négy fiatal hozta létre, akik a modern technológia eszközét felhasználva harcolnak az ételpazarlás ellen. A Munch egy olyan platform, amin keresztül éttermek, pékségek, boltok és szállodák kedvezményesen értékesítik az el nem adott, de jó minőségű ételeket. A Munch elnyerte az „Év Fenntartható Vállalkozása díjat”, valamint az OMÉK-on, Magyarország legnagyobb élelmiszeripari kiállításán, az „Élelmiszerpazarlás megelőzéséért Díjat” is. A cégbe 2022 novemberében beolvadt a cseh alapítású Nesnězeno applikáció, így az alkalmazás segítségével már több, mint 2200 partner és közel 1 millió app letöltő menthet ételt Magyarországon, Csehországban és Szlovákiában.
PMS-szindrómára épített muncholás
A Munch partnerei között az olyan élelmiszerláncok, mint az Auchan, a Penny és a Spar, más vállalkozások is megjelentek, hogy egyedi reklámkampánnyal népszerűsítsék egymás kezdeményezését: a This is Redy 2024 márciusában egy posztsorozatban mutatta be a legfurább PMS (premenstruációs szindróma, ez esetben a menstruáció előtti időszakban tapasztalható fokozott étvágy/nassolási vágy) ételeket, melyeket ételmentő csomagokból készítettek el. A kampány célja volt az ételpazarlás és a menstruációval kapcsolatos nehézségekre való társadalmi szintű figyelemfelhívás, illetve a nyílt és szabad kommunikáció elősegítése.
„A This is Redy-vel közös együttműködésünket már az elejétől fogva a szívügyemnek tekintettem” – mondja Belayane Najoua a Munch Globális PR menedzsere. „Mindkét téma egy számomra fontos globális kihívás megoldásáért küzd és sikerült a saját területén egy olyan love brandet és egy köré épült valódi közösséget létrehoznia, ami nagyon nagy érték a mai világban. Ennek köszönhetően a két márka egyenként is nagyon erős, ám én nagyon hiszek az együttműködések erejében, és remélem, hogy ez a közös kampány is olyan hatást fog elérni, melynek társadalomformáló ereje is lehet. Ezenkívül pedig példát mutathatunk a zöld vállalatoknak is, hogy igenis megéri nyitni egymás felé és közös dolgokban gondolkodni, hiszen ugyanaz a célunk: egy tudatosabb és fenntarthatóbb jövő.”
Az együttműködés részeként a Munch létrehozott egy úgynevezett Énidő Boxot, amit a Munch Market oldalán lehet megvásárolni. A limitált kiadású meglepetés boxban olyan, a PMS alatt gyakran fogyasztott sós és édes ételek, illetve természetes alapanyagokból készült kézműves szappanok vannak, amelyek a rövid lejáratuk, szezonalitásuk vagy a lassú forgási sebességük miatt pénztárcabarát áron vásárolhatóak meg az oldalon.
„A box összeállítása során az volt a cél, hogy a sokszor nehéz menstruációs időszakon enyhítsünk és egy csomagba tegyük a hozzávalókat a fura PMS ételpárosításokhoz és egy tökéletes otthoni estéhez” - tette hozzá Najoua.
„Fontos számunkra, hogy olyan cégekkel működjünk együtt, akik hozzánk hasonlóan fiatalon, világmegváltó, innovatív megoldásokban gondolkodnak. A Munch és a Redy nagy inspiráció a fenntarthatóságban és abban, hogy fiatalon is lehet és érdemes vállalkozni. Nagy öröm látni, hogy az ételmentés oldaláról is van nyitottság arra, hogy edukáljanak a menstruáció kapcsán. A PMS gyakran a legfurcsább ételeket kívántatja meg a nőkkel, ebből adunk most közösen egy kis kóstolót” - mondta Molnár Dóra, a This is Redy alapítója.
Munch x GreenGo
A Munch és a GreenGo júniusban álltak össze: egy Munch ajándéktárgy mellett egy Munch kupont is találhatnak a GreenGo autókban a szerencsés felhasználók amellyel 40-70 százalékos kedvezménnyel muncholhatnak országszerte. Itt is érvényesült a win-win-win elv: a környezetről jelentős mennyiségű terhet veszünk le, a felhasználó spórol az egyre drágább élelmiszerárakon, a vendéglátóhely pedig gazdaságosabban és így fenntarthatóbban tud működni.
„A Munch célja, hogy az ételmentéssel csökkentse a környezeti terhelést, illetve segítse a vendéglátóhelyeket is, hogy a veszteség helyett extra bevételhez jussanak. A vásárlók pedig miközben egy jó ügynek lehetnek a részesei, kedvezményesen tudnak új helyeket felfedezni” - mondta Wettstein Albert a Munch társalapítója.
„A Munch törekvései egybevágnak a GreenGo célkitűzéseivel: mi a hazai autóforgalom visszaszorításán keresztül dolgozunk a környezetterhelés mérséklése érdekében” – tette hozzá Ádám Boglárka, a GreenGo ügyvezetője. „Ezért kerestük meg a Munch csapatát a kampány ötletével: bízunk benne, hogy aki az élete egyik területén már tesz a fenntartható jövőért – például megosztott autóval közlekedik –, az más környezettudatos szokásokat is könnyebben épít be az életébe. Ám reméljük azt is, hogy lesz, aki pont azért próbálja ki most először a carsharinget és az ételmentést, mert a kampányunkban mindkettőt kipróbálhatja egyszerre.”
Így ért össze a két nemes ügy, aminek egy fontos platformja a közösségi média.
„Ahogy a GreenGo-nál is fontos a közösség, úgy a Munch-nál is: a Facebook csoportjainkban, ahol több, mint 65 ezer ember vesz részt aktívan, a muncholók rendszeresen osztják meg a tapasztalataikat egymással. Ezenkívül a csomagok személyes átvétele is azt a cél szolgálja, hogy a mai rohanó és egyre inkább online térbe költöző világban újraértelmezzük a személyesség és a közösség erejét. Hiszen csak együtt, összefogva tudunk igazán nagy változásokat elérni” - nyilatkozta Wettstein Albert.
