A szakember a tejiparban eltöltött 11 év után tudományos és oktatási területen folytatja pályafutását: a Budapesti Kommunikációs Főiskola Üzleti Tudományok Intézetének igazgatójaként dolgozik tovább.

Kiss Pál István 1995-ben csatlakozott a holland tejipari óriás elődjéhez, a Hajdútejhez. A főként kelet-magyarországi tejipari vállalkozásokból és az azokat kiszolgáló kereskedelmi és logisztikai divíziókból álló részlegek Kiss Pál István tevékenyégének köszönhetően álltak össze önálló cégként is versenyképesen tevékenykedő egységgé.

A Friesland elődjének magyarországi leányvállalatánál eltöltött vezetői évek után 2002-ben regionális igazgatóvá lépett elő - együttesen felelve a cseh, a szlovák, a román és a magyar piacokért. Idén júniustól külkapcsolati igazgatóként tevékenykedett a vállalatnál. A szakember utódját még nem választották ki.

A tejipari ágazatban is meghatározó szerepet betöltő szakember a Tejipari Egyesülés igazgatótanácsának tagjaként, valamint 2003 és 2005 között a Tej Terméktanács elnökeként is tevékenykedett. Emellett az Élelmiszer Feldolgozók Országos Szövetségének alelnökeként ma is meghatározó szerepet játszik a hazai élelmiszeripar fejlesztésében.